2017.09.28

OFS 秋のマルシェ

毎回好評をいただき恒例となりました「OFSのマルシェ」。安心で美味しいもの、をテーマにOFSがセレクトしたお野菜や、こだわりの食材を揃えました。

今回は「見たことのないお弁当」として話題のチオベンを数量限定でお取寄せの他、日替わりで提供されるカウンターのイートインコーナーも充実。

前回大好評だった沖縄野菜や、滋賀の名物として名高いサラダパンなど、各地から取寄せた品々も並びます。

OFSの提案する「秋の美味しい」を堪能しに、是非足をお運びください。

 
会期:10月7日(土)・8日(日)・9日(月・祝) 12:00〜19:00

会場:OUR FAVOURITE SHOP

【参加ブランド】

ミカヅキ堂

「三軒茶屋の明るいパン屋さん」として昨年7月のオープンから、パン屋の激戦区・三軒茶屋の中でも人気のお店。ふわふわもっちりの食感がやみつきになります。今回はミカヅキ堂、オススメのパンを数種ご用意します。

ホールアース農場
富士山麓の水・土・空気・生き物たちの力を借りて、年間約80種類の野菜やお米を生産。「農業」のあり方そのものから考えて活動されている農場です。大自然の中で健康に育てられた、旬の有機野菜をお取り寄せします。


サングラム
一般的なブレンド茶ではなく、生産家ごとの茶葉の個性に目をつけた「シングル茶葉」。茶葉ごとに製茶方法を変え、特長をより引き出した、個性豊かなシングル茶葉の詰め合わせは、少量ずつ様々な茶葉をお試しいただけます。「おいしいお茶の淹れ方」が施された、目を引くパッケージデザインは贈り物にも最適です。


まるりょう伊藤海苔店

大田区大森のまるりょう伊藤海苔店は、寿司屋、蕎麦屋に 海苔を卸している海苔問屋です。今回取扱う新海苔というのはお茶と同様 そのシーズンに収穫された 新芽の海苔です。色艶が美しくパリっとした噛みごたえがあります。今回特別に粉海苔もご用意。海苔を裁断した際に出る粉をふるいにかけたものです。風味が良いので 何にでもかけて気軽にいただけます。

 
小川生薬
国産ごぼう100%のごぼう茶。素材の良さをこわさず味わいを引き出す、独自の「低温熟成深蒸し」製法でつくられ、高品質だからこそ「水出し」でもお召し上がりいただけます。OUR FAVOURITE SHOP でもお客様にお出ししている定番で、皆様にご好評の商品です。

琉Q
沖縄の恵みと知恵を大切に、障碍者雇用を促進しながら定期的に商品を発表するプロジェクト。つくられる食材は保存料、着色料不使用で、OFSでも常時お取扱いしている安心のブランド。沖縄糸満の海水から作られる、まろやかな口当たりのお塩や、二日酔い防止に効果テキメンのウコンなど。

Salagadoola
世界中から厳選したカカオ豆を自家焙煎するBean to Bar Chocolateメーカー。産地や品種ごとの個性を引き出した板チョコレートに加えて、スーパーフードとしても注目のカカオニブ(プレーン/シュガーロースト)や、カカオニブを使ったグラノーラや、デュカ(ミックススパイス&ソルト)などをご用意。


棒S
上質な白身魚のスリミにこだわり、北陸のお土産ロングセラーとなっているスティック蒲鉾。お酒との相性もぴったりで、子供から大人まで皆に愛される人気商品をお取り寄せします。棒S(ボウズ)というユニークなネーミングからパッケージのデザインまで、KIGIが手がけています。


ミラトアミ

海外国内でアーティスト活動をしている姉妹がプロデュースする`和漢シリーズ。「身体の内から日本美人」をテーマにした日本の伝統的な薬膳茶や三年熟味噌は、自ら無農薬農家さんへ足を運び作業する中で出逢って感動したものを取り扱っています。

サラダパン(※7.8日のみ販売)

1951年創業、滋賀の人々の思い出の味、小さな子どもからおじいちゃん・おばあちゃんまで皆に愛される「つるやパン」。数あるレパートリーの中から、地元で絶大な人気を誇る57年のロングセラー、サラダパンをお取り寄せ。コッペパンの中身はなんとタクワン漬け!!?

ハッピーモア市場

()農薬で育てた地元の野菜を扱う沖縄の「市場」から琉Qセレクトの野菜が届きました。野菜の採れにくいこの寒い時期でも、沖縄ならではの太陽をたっぷり浴びた栄養価の高い島野菜が揃います。あわせてレシピもご提供しますので、初めての野菜にもチャレンジしてみてください。


chioben(※7,8日のみ販売。お一人様2個まで)

代々木上原にアトリエを持ち、お弁当販売を中心にケータリング、出張料理などを行う。美大出身を感じさせる美しい彩りと斬新な味の組み合わせで「一度は食べてみたい」「食べたことのない味」など、幻のお弁当として話題。著書に『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』(マガジンハウス)がある。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍中。


瑞花
神楽坂の皆様に愛されて10年。四季を通じて旬を見極め、全国農家から鮮度良い状態で仕入れ、あわせて美味しく食べるコツをお伝えしながら、日々の暮らしや食生活を支えるお手伝いをしております。今回は神楽坂店でも好評をいただいている栗や珍しい在来種の里芋、ブドウや洋梨などの秋の味覚をお持ちいたします。

カタネベーカリー
パン好きなら誰もが知っている、代々木上原と幡ヶ谷の間にある小さなパン屋さん。朝早くからオープンし、コツコツまじめにおいしいパンを作っています。地下のカフェのランチメニューも人気。数量限定なので、気になる方はお早めに!


#cali飯(日替わりカウンター:7日)

HALCALI YUCALIによるケータリングブランド。自身の栄養士として学んだ知識を活かした可愛くて身体に優しいケータリングやお弁当を中心に活動中。

KLASINA(日替わりカウンター:8日)

乳製品、タマゴなど動物性食材不使用のヴィーガン料理をベースに、南阿蘇の無農薬野菜を中心にお作りした創作家庭料理をケータリングするKLASINAです。基本の出汁や調味料は全て植物性に由来する無添加有機食材を使用(100%ヴィーガン/ベジタリアン対応)。

food&things(日替わりカウンター:9日)

たくさんの旅の記憶を様々な味覚のミックスと物語で伝える江口研一によるケータリング・プロジェクト。今回は様々なフルーツやスパイスを使ったドリンクを提供します。その中のWee Scream!ではTOKYO ART BOOK FAIRでアイスクリームも出しています。

 

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