2020.04.20

おうちの過ごし方 by OFS #001_LOVE TEA (vol.2)

「おうちの過ごし方 by OFS 」

「LOVE TEA」のディストリビューターをされているTEAWELLの北条さんから、今の時期に役立てられるTEAの提案を伺い、
3回に渡ってお届けするこの企画。

第2回目は、前回、北条さんとのLINEインタビューの中で、話題にのぼったチャイのレシピを動画でご紹介いたします。

第3回目は、LOVE TEAのホワイトローズ&ゴジベリーの茶葉を使って作られたシロップをご紹介。この時期だからこそ実現した、こだわりのシロップの魅力をお伝えする特別企画を掲載中です。

今回はカカオ・チャイを使用していますが、作り方のポイントはどのチャイでも同じ。

是非、動画を参考に、美味しいチャイをいれてください。

出来上がったら、茶漉しでお気に入りのカップに注いで召し上がってください。

作っている時から甘い香りが広がって、空間までもが幸せに満たされていきますよ。

※カカオ・チャイ他、LOVE TEAのラインナップは、OFSのonline shopでもお取扱中です。
https://ofs.theshop.jp/

＜まとめ＞

【材料】
作りやすい分量（2人分 / 出来上がり量約450ml ）
茶葉8-10g *カカオ・チャイの場合は、大さじ1杯が約8g
水300ml
お好みのミルク 250ml
きび砂糖 12g *アガベシロップや黒糖などお好みで

【つくりかた】
1. 水を沸騰させ、茶葉を入れる。
2. かき混ぜながら、5分以上中火で煮出す。
3. お好みのミルクを加え、かき混ぜながら沸騰直前まで温める。
4. 火を止め、お好みで甘みをつけて完成。

今回は、カカオ・チャイを使用していますが、どのチャイでも一番のポイントは
先にお湯のみでしっかり煮出してから、最後にミルクをいれる。

とのこと。

ミルクを先に入れてしまうと、たんぱく質の成分が、茶葉が開いていくのを阻害してしまうんだそう。
ミルクは、アーモンドミルクや豆乳などお好みのものを。（今回は、無調整豆乳を使用。）

動画を参考にポイントを抑えて、是非美味しいチャイをいれてくださいね。

次回、最終回は特別企画をご用意。よりTEAを楽しんでいただける提案をお送りしますので、どうぞお楽しみに。

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北条史子：株式会社ティーウェル　代表取締役
メルボルン発のオーガニックティーブランド「LOVE TEA」のディストリビューター（日本総輸入元）を主軸に、展示会や各種イベントでのティーサービス等を行う。子供の頃から紅茶好き。ティー歴30余年の元英国メンズブランドPR 。

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